Разработка ПО и пусконаладка цеха переработки молока и сыворотки
Разработка ПО и пусконаладка цеха переработки молока и сыворотки
Автоматизация участков приемки, пастеризации, кристаллизации и CIP-мойки на молочном заводе
Беларусь
Отрасль:
Пищевая промышленность
Год:
2018
О проекте:
В рамках проекта перед Aprotec Engineering стояла задача выполнить пусконаладку и разработку программного обеспечения для цеха по переработке молока и сыворотки на действующем молочном заводе.
Основная задача комплекса — обеспечить подготовку сырья (молока и сыворотки) для дальнейшей переработки в цехе сухого молока на сушильном оборудовании компании Vzduchotorg.
Масштаб проекта охватил пять взаимосвязанных технологических участков:
| — участок приемки молока; | — две станции CIP-мойки (4 контура мойки); |
| — аппаратный цех (пастеризация, сепарирование, сбор сливок, нормализация); | — участок кристаллизации молока и сыворотки. |
| — участок сыворотки (обеспылевание, пастеризация, сепарирование, хранение и подача на установку деминерализации MEGA); | |
Разработанное программное обеспечение объединило все участки цеха в единую систему, обеспечив согласованное выполнение технологических операций.
ПО обеспечивает управление и контроль процессов на всех этапах переработки: от приемки молока и обеспыливания сырой сыворотки до кристализации молока и сыворотки и подачи на сушку, и дименерализации сыворокти путем подачи на установку MEGA.
Логика программы выстроена таким образом, чтобы обеспечить корректную работу участка сыворотки и подачу продукта на установку деминерализации MEGA.
Также ПО обеспечивает необходимое взаимодействие со смежным оборудованием для последующей передачи подготовленного сырья в цех сухого молока на сушилку Vzduchotorg.
В систему включены алгоритмы управления двумя станциями CIP (4 контура). Программа обеспечивает выполнение последовательности операций мойки и согласованную работу задействованных узлов оборудования.
В результате проекта программное обеспечение было успешно разработано и внедрено, а все участки цеха введены в эксплуатацию.
Выполненная наладка и автоматизация позволили достичь следующих результатов:
— обеспечена согласованная работа линии подготовки сырья для дальнейшей сушки;
— налажено взаимодействие с установкой деминерализации MEGA;
— реализовано управление двумя станциями CIP-мойки (4 контура).
Комплекс полностью готов к передаче подготовленного продукта на финальные этапы переработки в цехе сухого молока.
Проект демонстрирует опыт Aprotec Engineering в пусконаладке и разработке ПО для сложных многоучастковых производств, где требуется связать работу разных цехов и интегрировать управление с оборудованием сторонних производителей.
Другие наши проекты
